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女吃月饼要“挑食”

枣泥、五仁、椰蓉、蛋黄……中秋节临近,市面上的各色月饼也到了最“风光”的时候。月饼虽好吃,但食用要有节制,尤其是女性,要学会根据自身特点选食各色月饼。

  随着人们生活水平的提高,月饼这种“时令食品”已经不仅仅是团圆、吉祥的象征,而是越来越多的融入了感情的因素,这就意味着人们对其“营养”的要求也越来越高。蔺新英说,月饼属于高热能、高糖、高脂肪的“三高”食品,目前月饼种类繁多,不同的馅也决定着其不同的适用人群。对于年轻女性而言,每个种类的月饼都比较适合,例如五仁、枣泥等,不仅对女性的身体有好处,而且也有利于女性美容。

  但是,有的种类的月饼则并非适合所有年龄段的人。例如蛋黄月饼,蛋黄中富含维生素A、维生素E,其中维生素E有对皮肤有抗氧化的功能,但是,蛋黄中的胆固醇也比较高,中老年朋友就不宜食用。月饼中的糖份含量比较高,糖尿病患者最好少吃,如患者图一时口福,常会引起肌体代谢紊乱,削弱胰岛素的固有作用,使血糖猛增,加重病情,甚至还可能诱发酸中毒引起昏迷。但目前市面上出现了一种适合糖尿病人食用的低糖、低脂月饼,它是用新型糖原制作而成,吃起来有甜味但不会增高血糖。此外,像肉馅月饼、椰蓉月饼,如果卫生合格,女性也可放心食用,但肉一定要是瘦肉。

  随着人们生活水平的提高,月饼更应该当做一种点心和配餐食用,它不能当作主食,吃了月饼,主食就应相应减少,人体摄入的总热量不能超量。此外,食用月饼后,最好能喝些茶水、柠檬汁,或者吃些蔬菜,这样搭配食用,才能达到平衡营养、合理膳食的目的。 

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