您现在的位置:首页 >> 健康园地 >> 正文
 
食物进出冰箱有讲究

一、熟食品进入冰箱前须凉透 

  食品未充分凉透,突然进入低温环境中,食物中心容易发生质变。食物带入的热气引起水蒸气凝集,能促使霉菌生长,导致整个冰箱内食品霉变。 

  二、冰箱中取出的熟食品必须回锅 

  冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖,而不能彻底杀灭它们。如食前不彻底加热,食后就可能致病。 

  三、食物解冻后不宜再进冰箱 

  反复冷冻可使食品组织和营养成分流失。 

  四、冷冻食品宜缓慢解冻 

  取出的食品应在室温中自然解冻,而不宜采用自来水冲淋、热水浇等方式解冻。若急速解冻,由于冰晶体很快溶化,营养汁液不能及时被纤维和细胞吸收而外溢,就会使食品质量下降。

地址:石家庄市桥东区平安大街园明路综合楼 邮编:050000
电话:0311-86076336 传真:0311-86071136 邮箱:sushi@126.com
网址:http://www.cnvegan.com(中国素食网) http://www.36ss.com(三德六味素食网)
版权所有:中国素食网 Copyright©2009 36ss.com All rights reserved  技术支持:银河星际