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柠汁大虾


材料:
齐善素对虾………6只
土豆………………2个
青瓜………………1条
面粉………………1两
油炸粉……………2两
面包糠…………1小碗 
  
调料:
齐善素鸡粉……1小匙
白糖………………3匙
食盐……………少 量
鲜柠檬汁…………2匙
吉士粉…………适 量 
  
做法:
1、面粉和油炸粉加适量水调匀成稀面糊备用;
2、齐善素对虾对开两半,裹上浆后粘面包糠备用;
3、将青瓜、土豆去皮,切长约7公分,宽约1公分,厚半公分段备用;
4、热油炸熟土豆后捞出,再将对虾炸成金黄色酥脆状捞出,把青瓜、土豆、虾隔一摆一整齐排好备用;
5、用锅把柠檬汁调好装上味碟,一同上桌即可。(注:对虾可做海鲜羹,干烧大虾) 

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